酸奶最好不加熱。飲用酸奶的適宜溫度應(yīng)在10-12°C，這個(gè)溫度能夠保證酸奶的良好風(fēng)味與口感，保證酸奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞而得到充分吸收。

據(jù)外媒消息，過(guò)去兩年，隨著消費(fèi)者的口味不斷變化和新產(chǎn)品的廣泛開(kāi)發(fā)，中國(guó)乳制品市場(chǎng)中產(chǎn)品的種類在迅速增長(zhǎng)。

有一個(gè)說(shuō)法大家都知道，那就是牛奶可以護(hù)胃。但北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師華鑫認(rèn)為，這種說(shuō)法其實(shí)很片面。

1.在孩子1歲前最好不要換來(lái)?yè)Q去，每種配方奶粉都有相應(yīng)的階段奶粉。因?yàn)楹⒆拥哪c胃和消化系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)育好，而各種奶粉配方不一樣，如果換了另外一種奶粉，孩子又要去重新適應(yīng)，這樣容易引起孩子腹瀉；

蛋白質(zhì)與氨基酸是骨有機(jī)質(zhì)合成的重要原料，但高蛋白飲食使腎小管對(duì)鈣的重吸收率降低，尿鈣排出增多，蛋白質(zhì)攝入量增加一倍，可使尿鈣排出增加50％。多余蛋白質(zhì)的攝入將增加負(fù)鈣平衡（當(dāng)人體內(nèi)吸收鈣小于排泄鈣時(shí)，稱..